Ingredientes - 250 g de farinha integral
- 100 g de farinha branca
- 15 g de levedura seca
- 15 cl de água quente
- 1 beliscão de sal
- 30 ml de azeite de oliva virgem extra OYYA
- 50g de tâmaras sem caroço Deglet Nour EL MONAGUILLO
- 1 beliscão de café

Modo de Preparo

Numa tigela, misturar as duas farinhas. Adicionar sal, fermento e água morna e misturar com a ponta dos dedos.

Adicionar o azeite OYYA e misturar até obter uma bola lisa.

Amassar com as mãos durante 10 minutos.

Adicionar tâmaras EL MONAGUILLO e nozes. Cobrir a massa e deixar descansar por pelo menos de 1h.

Compor uma forma de sua escolha com a massa.Dissolver uma pitada de café em algumas gotas de óleo de oliva e escovar com pincel a superfície da massa.

Cozer em forno quente, 220 ° C durante

35 a 40 minutos... até que o pão fica uma bela cor dourada.