Notre implantation au cœur de la zone de production du Djérid qui compte plus de 1.5 millions de palmiers dattiers nous permet de garantir une fraicheur répondant à nos standards de qualité élevés et d’impliquer les agriculteurs dans l’amélioration de la qualité.

En effet, produire des dattes pour BIOSCA TAMARA c’est adhérer à des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l’écosystème oasien. Le respect de ces valeurs fait partie intégrante du rapport de partenariat qui lie les agriculteurs à notre société.

Chaque année, la récolte de leurs productions fait l’objet d’un contrôle et d’un suivi particulier afin de garantir une sélection optimale des dattes. Le calibre, l'aspect extérieur, la fraîcheur, le degré d'humidité ainsi que les valeurs bactériologiques sont contrôlées par notre service qualité afin d’assurer que seules des dattes conformes sont intégrées dans le processus de production.